ÜBER UNS

Wie man sagt, waren Anfänge nie leicht
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So fing alles an...

1998 kaufte Magüi Carratalá ein altes Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, restaurierte es und nahm es erst im Jahr 2000 als Hotel in Betrieb. Dieses Haus gehörte mehreren Familien, bevor es zum Hotel wurde. Diese Familien besuchen uns weiterhin, um sich an die alten Zeiten zu erinnern.
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Eine Reise durch die Zeit

Wir haben unsere Alben entstaubt und eine Reihe von Fotos ausgewählt, die den Umbau des ehemaligen Familiensitzes zum heutigen Hotel zeigen.
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"In Las Calas schaffen wir Räume, deren Dekoration niemanden gleichgültig lässt, die zum Verweilen einladen und in denen man sich wie zu Hause fühlt"

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Unsere Philosophie

"Wir folgen der "Slow Travel"-Bewegung, d.h. in aller Ruhe und ohne Eile zu reisen. Das ist die Mission, die wir für unsere Kunden erfüllen wollen. "


LAS CALAS TEAM

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Wir engagieren uns für die Slow-Food- und Öko-Slow-Bewegung

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Unser Gemüsegarten

Hier finden Sie Obstbäume oder Obstpflanzen wie Birnbäume, Zitronenbäume, Quittenbäume, Pfefferbäume, Orangenbäume und einen Maulbeerbaum. Außerdem haben wir Mangold, Rosmarin, Petersilie und Obstgras. Alles, was wir aus dem Obstgarten bekommen, wird in unseren Speisen verwendet; deshalb ist das Essen in unserem Hotel so lecker.
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Langsames Essen

Wir plädieren für ein genussvolles, sachkundiges und langsames Essen, bei dem wir alles, was wir in den Mund nehmen, in Ruhe und entspannt genießen, ohne die Hektik, der wir täglich ausgesetzt sind.
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Öko langsam

Selbstverständlich beziehen wir unsere Lebensmittel aus eigenem Anbau oder von lokalen Landwirten, um unseren Kunden hochwertige Lebensmittel anbieten zu können, die wir so weit wie möglich biologisch und ökologisch anbauen.
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Die Dame des Hauses

María Luisa, oder Magüi, wie wir sie alle nennen, ist der Grund, warum sich sowohl unsere Kunden als auch das Personal in Las Calas verlieben.


Ohne sie wäre dieses Hotel nicht das, was es heute ist.


Sie hat einen großen Teil ihres Lebens der Arbeit und dem Leben im Hotel gewidmet, mit viel Mühe, Hingabe und Aufopferung; immer innovativ, "trajiniando", die Dekoration der Zimmer hier und da verändernd, um das tägliche Leben der Kunden zu verbessern...


Und dank ihr und ihrer Liebe zu Tieren sind alle Haustiere in diesem Hotel willkommen.


Und als wichtige Tatsache sind unsere Abendmenüs ihre Rezepte, sorgfältig und liebevoll zubereitet, denn sie ist eine echte Köchin.


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Marilyn Saoyao

Sie ist seit vielen Jahren bei uns, die meisten Veteranen, sie kam von den Philippinen im Jahr 2006 mit ihrem Studium in Hotelmanagement und gründen Las Calas. Seitdem und bis heute hat sie viele unserer Kunden kommen und gehen sehen und sie wiederholen, alle von ihnen stimmen zu, dass Marilyn nie ihr Lächeln verliert.
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Frida

Sie ist für die Begrüßung unserer Gäste mit Hunden oder Katzen zuständig, bei letzteren ist es schwierig für sie, herzlich zu sein, aber sie versucht es, sie liebt es, im Garten herumzulaufen und mit den Gästen zu spielen (vor allem, wenn sie Futter in der Nähe haben, sie ist sehr schlau).
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